為全面貫徹落實習(xí)近平總書記提出的食品安全“四個最嚴(yán)”要求，維護(hù)廣大師生的生命安全。按照金水區(qū)教育局《關(guān)于切實加強(qiáng)“雙節(jié)”假期后學(xué)校食堂食品安全工作的通知》要求，2023年10月12日鄭州市第七初級中學(xué)東校區(qū)在學(xué)校一樓會議室召開午餐供餐研判及征求意見會。七初東校區(qū)校長王海勤、副校長徐光輝、總務(wù)處主任張琳娟、教師代表、學(xué)生代表以及供餐公司代表參加了此次會議。

在食品安全研判環(huán)節(jié)，學(xué)校圍繞《中華人民共和國食品安全法》《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等相關(guān)要求，針對日常監(jiān)管中食品安全常見隱患、索證索票、從業(yè)人員管理、原料進(jìn)貨查驗、食材儲存、食品加工操作規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生管理、食品安全事故預(yù)防等相關(guān)規(guī)定，與供餐公司進(jìn)行現(xiàn)場分析研判，要求供餐公司重視食品安全風(fēng)險隱患點和操作規(guī)范，增強(qiáng)管理從業(yè)人員安全意識，降低風(fēng)險隱患。

王海勤校長強(qiáng)調(diào)食品安全是學(xué)校發(fā)展的命脈，必須貫徹落實四個“最嚴(yán)要求”，要用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)的態(tài)度看待食品安全的重要性。具體要求如下：一、要關(guān)注從業(yè)人員心理健康；二、衛(wèi)生安全，食品保存；三、營養(yǎng)餐質(zhì)量上要從細(xì)節(jié)方面把控，要去研究初中生所需的營養(yǎng)成分；四、做好留樣工作，每天隨機(jī)從學(xué)生餐中抽取一盒作為當(dāng)天的留樣餐；五、要高度重視學(xué)校家長、學(xué)生合理化建議，一定要落實整改到位，為學(xué)生的健康成長保駕護(hù)航。

徐校長講到，明廚亮灶的公開透明，要提高企業(yè)服務(wù)質(zhì)量，制作出安全、健康、美味的飯菜。他要求食堂負(fù)責(zé)人要嚴(yán)把學(xué)校食品入口關(guān)、操作關(guān)、消毒關(guān)、清潔關(guān)、留樣關(guān)。強(qiáng)化配餐公司內(nèi)部管理，嚴(yán)格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度,做到工作細(xì)致，要求嚴(yán)格，操作規(guī)范。

在征集和反饋意見環(huán)節(jié)，各位教師代表、家長代表和學(xué)生代表分別對供餐公司提出了合理化的意見和建議，供餐公司刁經(jīng)理對學(xué)生和教師提出的意見和建議分別進(jìn)行了解答，并就后續(xù)改進(jìn)措施與參會代表進(jìn)行了充分的溝通。刁經(jīng)理進(jìn)行了表態(tài)發(fā)言，將認(rèn)真聽取師生的意見和建議，跟據(jù)實際情況不斷提升管理能力和提高師生的滿意度。

教師代表根據(jù)師生調(diào)查問卷數(shù)據(jù)提出合理化建議

家長代表提問

學(xué)生代表就平時配餐口味和出現(xiàn)的問題說出自己的觀點

最后，總務(wù)處主任張琳娟在會上表態(tài)，校園配餐工作是學(xué)校行政工作的重要組成部分。總務(wù)處將本著全心全意為全校師生服務(wù)的精神，堅持以食品安全衛(wèi)生為首要任務(wù)，以飲食健康為根本宗旨，充分發(fā)揮團(tuán)隊精神，把配餐工作做深、做細(xì)、做實，為全校師生健康保駕護(hù)航，為學(xué)校的高質(zhì)量發(fā)展做出貢獻(xiàn)。